Necci con i testi – La tradizione è salva
Le massaie si alzavano presto ogni mattina per preparare i necci per tutta la giornata. Venivano preparati con i testi in pietra scaldati sulla fiamma del camino ed erano il pane quotidiano per tutta la giornata. Venivano mangiati con formaggio, rigatino, prosciutto, cipolle ed altro e, naturalmente anche da soli. Non venivano mangiati normalmente con …
